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味噌のような味わいの糸を引かない納豆
蒸した大豆に麹菌を加えて塩水に漬けて発酵させ、その後天日干しにした保存食で、大豆の旨味が凝縮されています。「寺納豆」、「塩辛納豆」とも呼ばれ、浜松の他、京都や奈良にも同様のものが伝わります。浜松のものは浜松城時代の家康公が浜名の大福寺に命じて作らせたのが始まりとされ、そのまま食べたりお茶漬けにしたり、料理の調味料としても使用できます。
定休日
土・日・祝日、夏季、年末年始等
時間
  • 営業時間
  • 9:00~17:00
住所
  • 静岡県浜松市中区助信町15-1
お問い合わせ先
  • 053-461-0808
料金
元祖ヤマヤの浜納豆(86g) 460円
URL
浜納豆を購入できるお店
JR浜松駅・掛川駅・静岡駅構内キヨスク、浜松城内浜松ブランドコーナー、浜松まつり会館・お土産売り場 他

[浜納豆]の関連情報

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13

  • 34.722022
  • 137.738094
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